Ara Chocolat, Sjokoladebutikk i 9. arrondissement, Paris, Frankrike
Ara Chocolat er en liten sjokoladebutikk i rue de Dunkerque i 9. arrondissement i Paris, drevet av et venezuelansk par som heter Andrés og Sabrina. Butikken selger sjokoladebarer, praliner, mousse, varm sjokolade og is, alt laget uten animalske produkter i deres eget verksted i Paris.
Butikken ble grunnlagt av Andrés og Sabrina, et par fra Venezuela, med bakgrunn i den lange tradisjonen med kakaodyrking i hjemregionen deres. Måten de arbeider direkte med små produsenter og stedegne kakaosorter på, knytter butikken til jordbrukssamfunn som har dyrket disse plantene i generasjoner.
Sjokoladen på Ara Chocolat lages av sjeldne kakaosorter fra Latin-Amerika, og hver sjokoladebar gjenspeiler karakteren til regionen den kommer fra. Eierne deler gjerne historier om små gårder og kooperativer de samarbeider med, noe som gjør hvert besøk til en samtale om kakao og hvor den kommer fra.
Butikken ligger i rue de Dunkerque i 9. arrondissement og er åpen tirsdag til lørdag på ettermiddagen. Noen krakker og bord inne gjør at du kan sitte og smake før du kjøper, så det er verdt å ta deg tid når du besøker.
Ara Chocolat har et månedlig abonnement kalt AraBox, som leverer sjokoladeprøver sammen med smaksnotater direkte hjem til abonnenter. Noen abonnementsplaner inkluderer også muligheten til å besøke eiernes verksted i Paris og se sjokoladeproduksjonen på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
