Stohrer, Bakeri og pâtisserie i Paris 2. arrondissement, Frankrike
Stohrer er et bakeri og pâtisserie på Rue Montorgueil i Paris 2. arrondissement, i drift siden 1730. Inne finner du utsmykninger med fresker og elegante montre som viser et bredt utvalg av håndlagde franske bakverk, brød, sjokolade og sesongbaserte godbiter laget etter tradisjonelle oppskrifter.
Nicolas Stohrer, en konditor fra kong Stanisław Leszczyńskis av Polens husholdning, åpnet dette bakeriet i 1730 etter at kongen flyttet til Frankrike da datteren hans giftet seg med kong Ludvig XV. Butikken har holdt til på samme sted på Rue Montorgueil i nesten 300 år, og på 1800-tallet fikk den utsmykninger med fresker som interiørdekorasjon.
Navnet kommer fra Nicolas Stohrer, konditoren som grunnla butikken for hoffet. Det er fortsatt et sted der besøkende og lokalbefolkningen hver dag går inn for å oppleve tradisjonelt fransk bakeri som fortsetter å følge de samme metodene og oppskriftene som er ført videre i nesten tre århundrer.
Bakeriet ligger på Rue Montorgueil og er lett å nå til fots, så det er praktisk å stikke innom under en spasertur i nabolaget. Det er åpent daglig, og du kan gå inn for å se i monterne og velge bakverk direkte eller nyte godsaker på stedet uten å måtte planlegge på forhånd.
Nicolas Stohrer oppfant rum baba, en briochekake dynket i romsirup, etter at kong Stanisław syntes en dessert var for tørr og fikk den omarbeidet med vin. Denne tilfeldige skapelsen ble et av bakeriets mest kjente produkter og viser hvordan kongelige øyeblikk formet franske konditortradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
