Le Rocher de Cancale, Restaurant og historisk monument i Paris 2. arrondissement, Frankrike
Le Rocher de Cancale er en restaurant og et historisk monument som ligger i rue Montorgueil i en bygning med bevarte fresker av kunstneren Paul Gavarni. Stedet serverer tradisjonell fransk mat med sjømatspesialiteter og tilbyr uteservering langs gaten.
Stedet ble grunnlagt i 1801 og ble kjent for å servere sene kveldsmåltider til teatergjester. Det tiltrakk seg fremtredende personer som Honoré de Balzac og Alexandre Dumas som besøkte regelmessig.
Stedet har maritim dekorasjon og serverer østers fra Bretagne, noe som gjenspeiler franske mattradisjoner. Besøkende kan oppleve forbindelsen til Frankrikes kystregioner gjennom hver rett.
Restauranten ønsker gjester velkommen daglig og aksepterer kredittkortbetalinger. Ukedagsbesøk har en tendens til å være mindre folksomme, selv om beliggenheten i gaten gir enkel tilgang når som helst.
I 1837 oppfant kokken Langlais oppskriften normandisk sjøtunge på restaurantens kjøkken. Denne retten ble en klassiker innen fransk matlaging og serveres fortsatt i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
