Sky Hall Terrace Bar, Takbar på en takterrasse i Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasil
Sky Hall Terrace Bar ligger på et tak med kunstgress, åpent mot byens utsikt og utstyrt med en innglasset lounge innendørs for ly. Plassen har to ulike områder som fungerer sammen, ett utsatt for vær og vind og ett inngjerdet for komfort.
Stedet åpnet i 2017 som et konsept som slo sammen takrestaurant med dyrking av matplanter på stedet. Denne ideen om å dyrke ingredienser der de skulle serveres representerte et skifte mot produksjonsfokusert gjestfrihet.
Menyen feirer samtidsbrasiliansk matlaging, med retter som fremhever ingredienser dyrket rett over hodet ditt i takhagen. Denne tilnærmingen til å spise kobler besøkende direkte til kilden til maten sin på en måte som føles både praktisk og bevisst.
Stedet åpner på ettermiddagen de fleste dager og holder åpent til tidlige morgentimer i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd hvis du vil sikre deg en plass, spesielt i travle perioder.
Hagen dyrker uvanlige spiselige planter som få besøkende har hørt om, hentet direkte fra det som trives i den jorden på taket. Gjester oppdager ofte smaker de aldri har møtt før, noe som gjør hvert måltid til en øvelse i å smake utover det vanlige.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
