La Ferme du Noyer, Gårdsbutikk og ysteri i Évian-les-Bains, Frankrike.
La Ferme du Noyer spesialiserer seg på håndverksmessig ostproduksjon med tradisjonelle metoder, og tilbyr ulike geiteoster i naturlig form eller dekket med tørket tomat og paprika.
Denne familiebedriften har fortsatt i flere generasjoner, og har bevart forfedrenes ostelagingsteknikker samtidig som de har tilpasset seg moderne produksjonskrav og beholdt tradisjonelt håndverk gjennom tiårene.
Gården fremmer regional kulinarisk arv ved å vise lokale spesialiteter som tomme de Larringes og organisere smaksprøver for å lære besøkende om tradisjonelle landbruksmetoder.
Butikken har åpent mandag til torsdag fra 15:30 til 19:00 og fredag til lørdag fra 15:00 til 19:00, og godtar bankkort, kontanter, sjekker og måltidskuponger.
Besøkende kan se ostens modningsprosess og lære om dens innvirkning på smaksutviklingen gjennom demonstrasjoner på stedet av erfarne ansatte som kjenner til regionale meierimetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
