Le Temple du Fromage, Restaurant og museum i Lugrin, Frankrike
Le Temple du Fromage er både en restaurant og en butikk i et fjellområde, med spesialiteter basert på lokal ost og lokale produkter. Her finnes også en museumsdel med lyd og bilde om hvordan ost lages.
Virksomheten vokste ut av La Fruitière de Lugrin da den ble grunnlagt i 1992, og i 1999 kom et eget ostemuseum i tillegg. Denne utvidelsen viser hvordan bedriften utviklet seg for å vise frem ostproduksjon og tradisjoner.
Her lages tradisjonelle savoiardiske retter som fondue savoyarde, raclette og tartiflette, som er viktige når lokalbefolkningen feirer sin alpine matarv. Disse rettene står for smakene som preger stedets matkultur.
Stedet har åpent hver dag og tilbyr egen parkering samt tilgjengelighet for besøkende med nedsatt bevegelseevne. Siden det ligger i fjellet, kan været variere mye med årstiden.
Stedet forener en aktiv restaurant med et pedagogisk museum som introduserer besøkende for ostelaging. Kombinasjonen lar gjester lære om lokale produksjonsmetoder og deretter smake på rettene som bygger på disse teknikkene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
