Smithfield Market, Engros kjøttmarked i City of London, England
Smithfield Market er et engros kjøttmarked i City of London, lokalisert i to verneverdige bygninger fra 1800-tallet. Lokalene huser mange kjøtthandlere og selgere som driver daglig virksomhet og håndterer et bredt utvalg produkter for kommersielle kjøpere.
Stedet fungerte som et viktig senter for handel med husdyr fra 1000-tallet og fremover i London. De nåværende bygningene ble oppført i 1868, og erstattet tidligere strukturer som hadde støttet denne voksende kommersielle virksomheten.
Markedet bevarer tradisjonelle handelsskikker der samtaler mellom selgere og kjøpere foregår tidlig på morgenen, noe som gjenspeiler praksiser som har formet Londons forretningsliv i århundrer.
Markedet ligger innen gangavstand fra Farringdon og Barbican undergrunnsstasjoner, noe som gjør det enkelt å nå med offentlig transport. Åpningstidene er på ukedager tidlig på morgenen, så besøkende bør planlegge deretter på grunn av begrenset tilgjengelighet.
Markedet har spesialiserte kjølefasiliteter som holder forskjellige temperatursoner for ulike kjøttyper samtidig. Denne tekniske infrastrukturen muliggjør effektiv lagring og distribusjon av ulike produkter gjennom dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
