Antinori nel Chianti Classico, Vingård i San Casciano in Val di Pesa, Italia
Antinori nel Chianti Classico er en vingård bygget inn i de toskanske åsene med en underjordisk struktur som huser produksjons- og lagerområder. Et glass-svevende smaksrom ligger over kjellerne og gir utsikt over vinproduksjonen nedenfor.
Familien Antinori begynte å produsere vin i 1385 og har arbeidet uavbrutt siden den gang. Denne ubrutte kontinuiteten gjennom 26 generasjoner har holdt kunnskap og ferdigheter i live gjennom mange århundrer med endringer.
Rommet viser samtidskunst sammen med historiske vinmakerigjenstander, og viser hvordan kreativitet og vinproduksjon henger sammen. Besøkende opplever dette forholdet i dag når de går gjennom rommene og ser hvordan de to alltid har vært sammenflettet.
Flere turalternativer er tilgjengelige, fra kortere besøk med tre smaksprøver til lengre med fire smaksprøver på forskjellige steder. Anlegget er åpent daglig, noe som gjør det enkelt å planlegge besøket ditt på et tidspunkt som passer din timeplan.
Anlegget bruker et gravitasjonsmatet vinproduksjonssystem installert i 2012 som utnytter naturlige skråninger. Denne utformingen lar druer og vin bevege seg mellom forskjellige nivåer i den underjordiske strukturen uten pumper, noe som reduserer energibehovet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
