AOC Lavaux - Villette, vingård i Lutry, Sveits
Vingården Villette strekker seg over bratte terrasser holdt på plass av steinmurer, der Chasselas-druer dyrkes mellom Lutry og Villette. De beplantede skråningene ser ut over Genfersjøen og drar nytte av åslandskapet i hele regionen.
Systematisk terrassering av disse vinmarkene startet på 1000-tallet da cisterciensermunker var pionerer for dyrkingsteknikker på de bratte skråningene ved innsjøen. Terrassene ble utvidet og forbedret gjennom påfølgende århundrer.
Vinbønder her praktiserer metoder forankret i generasjoner av lokal tradisjon, som former hvordan de terrasserte vinmarkene ser ut og fungerer i dag. Måten jorden bearbeides på gjenspeiler kunnskap som er overlevert gjennom familier i århundrer.
Regelmessige tog fra Lausanne betjener Lutry stasjon, hvor besøkende starter en kort gåtur på merkede stier mot vinområdene. Stiene er bratte i de fleste partier og krever solide sko og god fysisk form.
Vinmarkene drar nytte av tre naturlige varmekilder som virker sammen: direkte sollys, lys reflektert fra Genfersjøen og varme lagret i steinmurene etter solnedgang. Denne kombinasjonen gjør at druene kan modnes på skråninger der temperaturene ellers ville vært for lave.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
