Hotel des Carmes, Restaurant i sentrale Aurillac, Frankrike
Hotel des Carmes er en restaurant i sentrale Aurillac med moderne interiør og en patio. Kjøkkensjefen tilbereder klassiske franske retter med tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Bygningen har ligget i Aurillacs sentrum siden den ble etablert og fører videre kulinariske tradisjoner fra departementet Cantal. Den lokale gastronomiske arven styrer fortsatt restaurantens tilnærming i dag.
Kjøkkenet henter ingredienser fra produsenter i Auvergne og nytolker tradisjonelle franske oppskrifter med et lokalt blikk. Denne forbindelsen til regionalt landbruk former det gjestene opplever på tallerkenen.
Stedet har privat parkering og tar imot reservasjoner, spesielt for større grupper. Det er lurt å ringe på forhånd for å bekrefte tilgjengelighet og eventuelle spesialordninger.
Anlegget har et innendørs svømmebasseng som gjestene kan bruke under oppholdet. Søndagsbrunsjer har blitt et fast møtested for folk fra området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
