Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Restaurant i Salers, Frankrike
Le Bailliage er en restaurant i Salers som serverer spesialiteter fra Auvergne sammen med moderne retter i en steinbygning på 950 meters høyde nær Monts du Cantal. Den tilbyr tre ulike menyer og har to skyggefulle terrasser for sommermiddager pluss innendørs sitteplasser.
Restauranten ble grunnlagt i 1962 av Denise og Charly Bancarel og markerte begynnelsen på turismeutviklingen i Salers. Familien har drevet den i tre generasjoner og formet regionens gjestfrihetstradisjon.
Restauranten holder liv i lokale mattradisjoner fra Auvergne og serverer retter som truffade og Salers-biff fra familiegården. Du kan smake hvordan storfehold og mat er dypt forbundet i denne regionen.
Restauranten tilbyr innendørs og utendørs plass for ulike værforhold og tider på dagen. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i travle perioder i varmere måneder.
De nåværende eierne Marion og Antoine Bancarel driver både en storfe gård og restauranten fra samme sted, og kontrollerer kjøttkvaliteten fra start til slutt. Denne blandingen av gårdsdrift og restaurant under ett tak er uvanlig i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
