Le Mas Bottero, Michelinrestaurant i Saint-Cannat, Frankrike.
Le Mas Bottero er en Michelinrestaurant i Saint-Cannat som serverer retter basert på sesongens råvarer fra produsenter i nærheten av Luberonfjellene og vinområdet Coteaux d'Aix. Restauranten henter ingrediensene sine direkte fra lokale leverandører og har en meny som endres med hver sesong.
Restauranten fikk sin Michelinstjerne i 2020 etter at kokken Nicolas Bottero utviklet sin tolkning av provencalsk matlaging. Anerkjennelsen bekreftet hans arbeid med å forene tradisjonelle sørfranske teknikker med samtidig tenkning.
Kokken henter inspirasjon fra sørfranske mattradisjoner og bruker planter fra en egen urtehage sammen med ingredienser fra produsenter i nærheten. Gjestene merker hvordan lokal opprinnelse former hver rett på menyen.
Restauranten har åpent onsdag til lørdag for middag og søndag for lunsj, med forhåndsbestilling via nettstedet. Besøkende bør bestille på forhånd siden drop-in ikke er mulig utenfor disse faste tidene.
Eiendommen har en gourmetbutikk hvor besøkende kan kjøpe husets hermetikk og regionale produkter som kokken Nicolas Bottero personlig har valgt ut. Gjestene kan ta med seg stedets smaker hjem etter besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
