Le Grand Cerf *, Restaurant i Villers-Allerand, Frankrike
Le Grand Cerf er en restaurant i Villers-Allerand som serverer fransk mat laget med sesongens råvarer, beliggende ved foten av Montagne de Reims. Spisesalen har innslag av lyst tre som skaper en enkel ramme for måltidet.
Restauranten bygde sitt kulinariske rykte under kokken Dominique Giraudeau, som tidligere ble utdannet ved det berømte Les Crayeres med Gerard Boyer. Denne erfaringen fortsetter å forme kjøkkenets kvalitet og standarder i dag.
Restauranten henter produkter fra Champagne-regionen og samarbeider med lokale leverandører for å vise ekte fransk gastronomi. Denne koblingen til regionale opprinnelse vises på hver tallerken som serveres.
Restauranten har åpent fredag til mandag for både lunsj og middag, mens den holder stengt tirsdager og onsdager. Forhåndsbestilling er nødvendig for å sikre et bord for besøket ditt.
Kjøkkenet tilbereder spesialretter som sellerirotrisotto med fersk trøffel og blåhummerretter. Håndplukkede kalvekoteletter viser også omsorgen som legges i innkjøp og tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
