Restaurant Marius Biarritz, Gourmetrestaurant i Biarritz, Frankrike
Restaurant Marius Biarritz er et gourmetsted i et staselig baskisk herskapshus omgitt av hager på veien mot Arbonne. Spisesalen består av ett enkelt rom der gjestene samles rundt bordene og får servert fransk haute cuisine laget med sesongens råvarer.
Stedet ble grunnlagt av André Gaüzère som et kulinarisk landemerke. Interiøret blander designelementer fra 1950-tallet med samtidig stil, og skaper et rom som ærer bygningens fortid samtidig som det ser fremover.
Restauranten bruker et felles middagskonsept der gjestene deler regionale klassiske retter sammen og feirer lokale smaker og kulinariske tradisjoner i en sosial setting.
Restauranten har åpent på mandager og torsdager til søndager fra 19:30 til 21:30, og krever forhåndsbestilling. Den ligger i 52 Avenue Alan Seeger i Biarritz, og det er viktig å bestille på forhånd ettersom antallet plasser er begrenset for den felles måltidsopplevelsen.
Kokk Kévin Bigot lager spesialiteter som fersk foie gras pot-au-feu og vaktelstuing med grønnsaker fra produsenter i nærheten. Menyene endres med sesongene, slik at hvert besøk gir en annerledes matopplevelse basert på hva bøndene har å tilby.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
