La Cloche à Fromage RESTAURANT, Restaurant i bydelen Petite France, Strasbourg, Frankrike.
La Cloche à Fromage er en restaurant i bydelen Petite France, kjent for sin glasskuppel. Under kuppelen vises ulike franske ostesorter som oppbevares under kontrollerte forhold.
Restauranten åpnet i 1988 og ble snart kjent for sin ostesamling. Den ble grunnlagt i en periode da tradisjonelle franske ostetradisjoner på nytt ble feiret.
Navnet kommer fra den særegne glasskuppelen som huser oster fra ulike franske regioner. Her ser man hvordan utvalget gjenspeiler bredden av lokale betegnelser og tradisjoner.
Restauranten ligger sentralt i gamlebyen og er lett å nå til fots. Vær oppmerksom på at dette er en restaurant i drift, så det er lurt å planlegge måltidet i forveien.
Ostene under kuppelen har modnet i egne lagringsrom før de settes frem. Denne prosessen sikrer at hver ost har utviklet seg skikkelig før den vises til gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
