L'Observatoire du Gabriel, restaurant i Bordeaux, Frankrike
L'Observatoire du Gabriel er en restaurant med en Michelin-stjerne i en tidligere herregård fra 1700-tallet ved siden av vannspeilet på Place de la Bourse. Spisesalene har eikeparkett, tykke tepper, trepaneler og dekorative lister i de renoverte historiske rommene.
Bygningen ved Place de la Bourse går tilbake til 1700-tallet, da Bordeaux blomstret gjennom maritim handel. Stedet selv gjenspeiler denne perioden med handel og velstand knyttet til sjøfronten.
Kjøkkenet bruker produkter fra lokale dyrkere, fiskere og produsenter i Bordeaux-regionen. Disse regionale ingrediensene former smaken og karakteren til hver rett som serveres her.
Restauranten åpner for middag mandag til fredag, og forhåndsbestilling er nødvendig for alle gjester. Planlegg i forkant med minst en dag for å sikre bordet ditt.
Vinkartet inneholder over 1000 sorter fra franske vingårder, inkludert flasker fra Château Angelus. Denne omfattende samlingen lar gjester utforske ulike viner sammen med måltidet sitt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
