Linger Restaurant, Restaurant med takterrasse og cocktailbar i Denver, Colorado
Linger er en restaurant i et tidligere likhus med takterrasse og en cocktailbar. Kjøkkenet drives fra en food truck mens en ombygd GMC campingbil fungerer som bar, og asiatisk fusion serveres i hele lokalet.
Bygningen fungerte opprinnelig som likhus før den ble omgjort til et spisested. Den ble en del av en restaurantgruppe som har påvirket hvordan folk spiser og møtes i Denver.
Stedet viser hvordan ansatte jobber som et team og deler tips med hverandre. Besøkende legger merke til åpne praksiser rundt hvordan penger som samles inn bidrar til å støtte rettferdige lønninger for alle som jobber der.
Lokalet er fullt tilgjengelig for rullestol så alle besøkende kan bevege seg på takterrassen og innendørs uten hindringer. Det hjelper å vite at stedet har ulike åpningstider på ulike dager, så det er lurt å sjekke på forhånd før man besøker det.
Besøkende finner det overraskende at en food truck faktisk fungerer som det arbeidende kjøkkenet, ikke bare dekorasjon. Denne ukonvensjonelle måten å lage mat på skaper en eventyrlig matopplevelse man sjelden ser andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,203 bidragsytere over hele verden.
