Aba, Restaurant på takterrasse i Fulton Market District, Chicago, USA
Aba er en middelhavsrestaurant med takterrasse i Chicagos Fulton Market District, med en moderne meny med påvirkning fra California. Spisesalen er utformet for å minne om sommeren langs Middelhavets kyst, med retter som røykig hvitløkshummus, pisket feta og skjørt steak med shawarmakrydder.
Restauranten fikk utmerkelsen Best New Restaurant kort tid etter åpningen i det historiske Fulton Market-området. Denne anerkjennelsen hjalp den med å etablere seg raskt som en betydningsfull del av Chicagos restaurantscene.
Navnet kommer fra hebraisk og betyr 'far', noe som knytter stedet til middelhavstradisjoner. Rettene henter inspirasjon fra ulike regioner rundt Middelhavet og viser hvordan kjøkkenet nytolker lokale råvarer og matlagingsstiler.
Restauranten tilbyr både innendørs sitteplasser og spisemuligheter på takterrassen, slik at du kan velge basert på vær og preferanse. Åpningstidene varierer gjennom uken, med lengre servering i helgene.
Restauranten har et nøye utvalgt drikkeprogram med fokus på brennevin og viner fra mindre kjente middelhavsregioner. Disse vanskelig tilgjengelige valgene gir gjestene regionale spesialiteter som passer godt til den moderne matlagingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
