Smyth, Fin restaurant i West Loop, Chicago, USA
Smyth er en fin restaurant i West Loop som viser nordamerikanske produkter gjennom menyer med flere retter. Kjøkkenet henter råvarer fra nøye utvalgte bønder og fiskere og tilpasser menyen etter sesongens utvalg.
Restauranten åpnet i 2016 og fikk raskt internasjonal anerkjennelse for sin tilnærming til regional matlaging. Kjøkkenet fikk snart tre Michelin-stjerner og klatret på globale restaurantlister.
Restauranten henter ingredienser fra produsenter i nærheten og gjenspeiler regionale mattradisjoner gjennom sin sesongbaserte tilnærming. Besøkende opplever hvordan produkter fra Midtvesten former matlagingen og knytter kjøkkenet til lokale jordbruksmetoder.
Restauranten ligger i West Loop og nås enkelt med bil eller taxitjeneste fra sentrale Chicago. Regn med at kvelden tar tid, og bestill i god tid, siden antall plasser er begrenset og ofte fylles opp.
Kjøkkenet ledes av et ektepar som har utviklet en intuitiv måte å lage mat sammen på. Dette personlige perspektivet former hver rett og gjør hvert besøk uforutsigbart på best mulig måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
