Ferme Auberge Schafert, Gårdsrestaurant i Kruth, Frankrike.
Dette stedet kombinerer tradisjonelt jordbruk med restaurantdrift og tilbyr besøkende måltider rett fra gården med lokalt produsert kjøtt, ost og grønnsaker i en rustikk spisestue med trepanel.
Gården har gått i arv gjennom generasjoner og har beholdt tradisjonelle jordbruksmetoder samtidig som den har tilpasset seg for å inkludere gjestfrihetstjenester, med de nåværende driverne Laurence og Serge Sifferlen som fortsetter denne familiearven.
Interiøret har bjeller fra transhumansperioden som feirer de regionale gjetertradisjonene i Alsace, mens menyen viser klassiske spesialiteter som cochonnailles, fleischnakas og lokale meieriprodukter.
Restauranten holder åpent fra tirsdag til søndag ved lunsjtid i de varmere månedene, holder stengt fra desember til mars, krever reservasjon og er ikke tilgjengelig for rullestol på grunn av sin landlige beliggenhet.
Stedet har begrenset internettilgang på fjellplasseringen, noe som oppmuntrer til direkte menneskelig interaksjon og telefonkommunikasjon, samtidig som det tilbyr pedagogiske gårdsbesøk for skoler og grupper gjennom alle sesonger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
