Maison Gioia, Restaurant i Musikanternes kvarter, Nice, Frankrike
Maison Joia er en restaurant i Musikanternes kvarter i Nice, lokalisert i en tidligere dagligvarebutikk som er blitt renovert. Lokalet har beholdt de store vinduene og art déco-detaljene, som fyller spisesalen med naturlig lys hele dagen.
Julien og Laetitia Pilati åpnet restauranten i oktober 2023 og gjorde om en tidligere delikatessebutikk til sitt eget prosjekt. De tok med seg matlagingserfaringen sin fra Bretagne og Champagne til Côte d'Azur.
Menyen på Maison Joia endres med årstidene, og hver rett gjenspeiler regionen der hovedingrediensen kommer fra. Gjester som legger merke til det, ser hvordan maten knytter sammen Sør-Frankrike med andre deler av landet.
Restauranten er åpen fra midt på formiddagen på hverdager og holder åpent utover kvelden på lørdager, så den passer for lunsj eller middag. Det er lurt å bestille bord gjennom nettstedet på forhånd, siden lokalet ikke er så stort.
Selv om restauranten ligger på Côte d'Azur, kommer mange av ingrediensene fra fjerne franske regioner, blant annet fisk som hentes direkte fra bretonske fiskerier. Denne direkte koblingen til produsenter gjør at menyen endres jevnlig avhengig av hva som er tilgjengelig og i sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
