Le Moderne, Restaurant i Montélimar, Frankrike
Le Moderne er en restaurant ved inngangen til sentrum av Montélimar, drevet av Marion og Ben Franzè, som serverer bistronomisk mat, det vil si enkle men kreative retter med nøye presentasjon. Interiøret har en retrofølelse inspirert av 1950-tallet, med en avslappet loungestemning som passer like godt for en middag ved levende lys som for en hverdagslunsj.
Marion og Ben Franzè åpnet restauranten i 2012, etter år med arbeid i andre restauranter og reiser i Frankrike og utlandet. Fra starten ønsket de å skape et sted der en gledelig og generøs tilnærming til mat skulle være i sentrum for alt.
Le Moderne gjenspeiler en matlagingsstil formet av Provence og av eierne Marion og Ben Franzès reiser. Menyen endres med årstidene, noe som betyr at nesten hvert besøk kan by på noe annet.
Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt for kveldsbesøk og i helgene. Restauranten åpner for lunsj torsdag til søndag og for middag torsdag til lørdag, så det er verdt å sjekke dagen før du planlegger et besøk.
Restauranten tilbyr gavekort, et uvanlig alternativ for et lite sted av denne typen, noe som gjør det mulig å gi bort et måltid som gave. Menyen har også retter som escargot cromesquis, en fritert sneglrett, som gir en følelse av hvor leken kjøkkenet er med klassiske franske ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
