Le Grand Réfectoire, Restaurant i Lyon, Frankrike
Le Grand Réfectoire er en restaurant som holder til i et tidligere refektorium i det fredede Hôtel-Dieu-komplekset i Lyon. Rommet er delt inn i flere spiseområder, og en stor terrasse har utsikt over de historiske bygningene i komplekset.
Stedet var en gang refektoriet der søstrene ved Hôtel-Dieu samlet seg for måltider. I dag fungerer det som restaurant mens det beholder de arkitektoniske trekkene fra denne beskyttede historiske bygningen.
Navnet minner om stedets fortid som et møtested for søstrene ved Hôtel-Dieu, og forankrer matopplevelsen i bygningens felles historie. I dag deler besøkende måltider i en setting som hedrer denne arven mens man serverer samtidsmat.
Restauranten ligger i et kjent beskyttet kompleks i sentrale Lyon, noe som gjør den lett å finne i denne bygningen. Besøkende bør vite at spiseområdene strekker seg over flere nivåer og områder, så det hjelper å utforske layouten før man setter seg for å orientere seg.
Under hovedområdene ligger L'Officine, en bar plassert under Grand Dôme som serverer cocktailer og tradisjonelle drinker i en stort sett skjult setting. Dette området på lavere nivå går ofte ubemerket hen for besøkende som bare fokuserer på spiseområdet ovenfor.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
