Cité internationale de la gastronomie de Lyon, Gastronomimuseum i Lyon, Frankrike
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon er et gastronomimuseum i en historisk sykehusbygning som viser utstillinger om matlaging og mat. Bygningen inneholder flere gallerier og utendørsområder hvor besøkende kan lære om franske ingredienser og mattradisjoner.
Cité opptar en del av det gamle Hôtel-Dieu de Lyon, der bygningene stammer fra 1500- til 1700-tallet. Museet åpnet 19. oktober 2019, stengte i juli 2020 på grunn av covid-19-krisen og åpnet igjen 21. oktober 2022 i en versjon omarbeidet av Comité Rabelais. Siden januar 2025 er det forbeholdt private arrangementer.
Museet viser hvordan mat og matlaging er en del av hverdagen i Lyon og hvilken rolle lokale produkter spiller på kjøkkenet. Utstillingene hjelper besøkende å forstå hvordan disse tradisjonene holder seg levende i byens restauranter og markeder i dag.
Siden januar 2025 er Cité reservert for private arrangementer og er ikke lenger besøkbar eller tilgjengelig for allmennheten. Den dekker 4 000 m² i den eldre delen av Hôtel-Dieu de Lyon i 2. arrondissement, datert fra 1500- til 1700-tallet. Apotekene til Charité og det tidligere Hôtel-Dieu er bevart og restaurert, og 300 krukker vises under den store kuppelen.
Museet tilbyr praktiske matlagingsdemonstrasjoner og smaksprøver hvor lokale produsenter og kokker direkte deler sin kunnskap med besøkende. Disse aktivitetene lar besøkende smake regionale smaker og lære av eksperter som arbeider i feltet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,640 bidragsytere over hele verden.
