L'Argot, Restaurant i Brotteauxdistriktet, Lyon, Frankrike
L'Argot er en restaurant i Brotteauxdistriktet med fine kjøttstykker fra Limousin, Galicia og Aubrac. Lokalet blander moderne design med store glassmontre som viser utvalget.
Virksomheten startet som en tradisjonell slakterbutikk før den ble en restaurant som beholdt begge funksjonene. Denne doble driften bevarer lokale mattradisjoner som lenge har vært en del av nabolaget.
Gjestene velger kjøttet sitt direkte fra kjølte montrer, etter fransk tradisjon med personlig kontakt mellom slakter og kunde. Denne praktiske tilnærmingen lar gjestene føle seg knyttet til det de skal spise.
Restauranten holder åpent tirsdag til lørdag og tar imot bestillinger på telefon. Planlegger du et besøk på kvelden en tirsdag, torsdag eller fredag, får du mer tid til å nyte lokalet.
Stedet fungerer både som en fullverdig restaurant og en aktiv slakterbutikk hvor gjester kan velge spesifikke stykker før de tilberedes. Dette uvanlige opplegget gir deg valget direkte i hånden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
