Peppe, Pizzeria i 1. arrondissement, Paris, Frankrike
Peppe er en pizzeria i Paris 1. arrondissement som lager tradisjonell napolitansk pizza med ingredienser hentet direkte fra Italia. Spisesalen kombinerer klassiske italienske innslag med moderne design og har marmorbord.
Grunnleggeren vant tittelen verdensmester i samtidig napolitansk pizza i 2019-2020 før restauranten ble etablert. Seieren ble et vendepunkt som førte til åpningen i Paris.
Stedet følger tradisjonelle napolitanske metoder for pizzabaking og bruker spesielt mel og fermenteringsteknikker for å oppnå den tynne, lette kanten.
Restauranten har åpent de fleste dager for middag og tilbyr rullestoltilgang for alle gjester. Flere betalingsmåter, inkludert kort, er tilgjengelige.
En signaturrett kombinerer gule sicilianske tomater, bøffelmozzarella, lagret toskansk skinke og fikenmarmelade på én og samme pizza. Den uventede blandingen av søtt og salt har fått anerkjennelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
