À l'Ancienne Douane, Restaurant i sentrale Strasbourg, Frankrike
À l'Ancienne Douane er en restaurant i sentrale Strasbourg som spesialiserer seg på alsassisk mat. Kjøkkenet lager klassiske retter som flammekueche, løkterte og surkålgryte beregnet for to å dele.
Bygningen går tilbake til 1401 og fungerte opprinnelig som tollhus for å overvåke varer som ble fraktet langs Ill-elven. Dette knytter stedet til Strasbourgs fortid som et stort handelssenter.
Restauranten holder alsassiske mattradisjoner i live gjennom oppskrifter som er gått i arv i generasjoner. Man kan fornemme hvordan disse regionale rettene fortsatt er sentrale for lokal identitet og dagligliv.
Restauranten ligger i gamlebyen og er lett tilgjengelig til fots, med god plass for ulike gruppestørrelser. Besøkende bør bestille på forhånd, spesielt for helgebesøk.
Lokalet kan leies ut for arrangementer og har plass til opptil 600 personer med full catering og utstyr. Denne rollen som arrangementslokale skiller den fra typiske spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
