Auberge Fleurie, Restaurant og hotell i Montsalvy, Frankrike
Auberge Fleurie er en restaurant og et hotell med sju rom i landsbyen Montsalvy. Huset kombinerer tradisjonell auvergnesisk arkitektur med moderne fasiliteter. Hvert rom har eget bad, telefon og er innredet i lokal stil.
Stedet ble med tiden et møtested i Montsalvy, ved grensene mellom flere historiske regioner. Nærheten til den middelalderske landsbyen Conques og til overgangssonen mellom ulike landskap formet rollen som herberge.
Restauranten serverer tradisjonelle retter fra Aubrac og Cantal, tilberedt etter oppskrifter som har gått i arv i lokale familier. Råvarene kommer fra gårder i nærheten og skifter med sesongene.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag fra 18:00 til 21:00 og søndag fra 10:30 til 14:30. Kjæledyr er velkomne. Besøkende bør sjekke på forhånd, da åpningstidene kan variere med sesongen.
Huset ligger ved et veikryss mellom flere naturlandskap, slik at besøkende raskt kan nå fjellene i Aubrac og Cantal. Dette overgangsområdet gjør det mulig å oppdage ulike typiske auvergnesiske landskap på én dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
