Xwejni Salt Pans, Saltfordampingsdammer i Iż-Żebbuġ, Malta
Xwejni Salt Pans er rektangulære bassenger hugget ut i kalkstein som skråner mot Middelhavet langs Gozos nordkyst. Stedet består av flere sammenkoblede nivåer integrert i naturlige fjellvegger, og danner et geometrisk mønster som er synlig ovenfra.
Saltproduksjon på dette stedet går tilbake til fønikisk tid og fortsatte under romersk styre. Lokale familier har drevet bassengene kontinuerlig siden 1800-tallet, og bevart en av øyenes eldste levende næringer.
Lokale familier fortsetter et håndverk som er gått i arv i generasjoner, og holder liv i praksiser som har formet karakteren til dette kystområdet. Besøkende ser arbeidere flytte sjøvann mellom bassenger og observerer hvordan solen omdanner det til høstbare krystaller.
Den beste tiden å besøke er mellom mai og september når saltutvinningen er aktiv og arbeidere er synlige mens de samler inn avlingen. Stedet ligger langs kystvandrings ruter og er tilgjengelig til fots fra nærliggende bosetninger.
Det høstede saltet lagres i grotter hugget dypt inn i kystklippene, en praksis som beskytter produktet og har blitt foredlet gjennom århundrer. Denne underjordiske lagringsmetoden skiller dette stedet fra de fleste andre saltproduksjonssteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
