Ristorante Pizzeria Dal Soldino, Pizzeria og sjømatrestaurant i Napoli, Italia
Ristorante Pizzeria Dal Soldino er en restaurant i Napoli som baker tradisjonelle napolitanske pizzaer i en vedfyrt ovn og serverer et bredt utvalg av sjømatretter. Spisesalen har plass til over 100 gjester og har egne områder for forretningsmøter.
Restauranten startet under navnet Astarita tidlig på 2000-tallet og har siden utviklet sin pizzabaking gjennom kontinuerlig forbedring av tradisjonelle metoder. Kjøkkenets røtter går tilbake til slutten av 1900-tallet.
På veggene henger gamle fotografier fra Napolis spanske kvarter, som gir en følelse av lokal historie. Klassiske retter som spaghetti alla Nerano med Provolone del Monaco tilberedes her, noe som gjenspeiler båndet til napolitanske mattradisjoner.
Restauranten er godt organisert og håndterer store mengder kunder i travle perioder uten lange ventetider. Besøkende bør huske at stedet er populært, og det er lurt å planlegge på forhånd.
Restauranten produserer daglig begrensede mengder av spesielle pizzadeigvarianter med ulike kornblandinger. Disse variantene følger spesifikke fermenteringsprosesser som gir deigen ulike smaksprofiler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
