The Pig & the Lady, Restaurant i Chinatown, Honolulu County, USA.
The Pig & the Lady er en restaurant i Chinatown som gir vietnamesiske retter en ny form med hawaiiske ingredienser. Menyen har tradisjonell pho, banh mi og nyskapende versjoner av klassikere fra gatemat.
Kokken Andrew Le og moren hans grunnla restauranten basert på sine familieoppskrifter. Virksomheten utvidet senere med et andre sted kalt Piggy Smalls.
Restauranten ligger i Honolulus Chinatown og henter ingredienser direkte fra hawaiiske bønder og produsenter. Dette forholdet til lokale dyrkere former hvordan vietnamesiske tradisjoner møter øyingredienser på kjøkkenet.
Restauranten ligger i North King Street og har vanligvis åpent tirsdag til lørdag. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt hvis du planlegger å besøke i travle tider.
Restauranten har tiltrukket seg flere profilerte gjester, inkludert president Obama og skuespilleren Ben Affleck. At slike personer legger merke til stedet viser hvor godt kombinasjonen av vietnamesiske og hawaiiske smaker faller i smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
