Trattoria Mario, Restaurant i San Lorenzo-distriktet, Firenze, Italia.
Trattoria Mario er en familierestaurant i San Lorenzo-distriktet med et åpent kjøkken der gjestene kan se maten bli tilberedt. Råvarene kommer fra lokale markeder, spesielt det nærliggende Mercato Centrale.
Restauranten åpnet i 1953 da Romeo og Amelia startet med sin sønn Mario i en liten vinbutikk nær Mercato Centrale. Den utviklet seg gradvis til en fullverdig restaurant og drives fortsatt av familien i dag.
Restauranten holder tradisjonell toskansk matlaging i hevd gjennom dagens retter som Trippa alla Fiorentina på mandager og Peposo di Manzo på tirsdager. Disse rettene er en del av den lokale matarven og tiltrekker besøkende som søker ekte regionale smaker.
Restauranten serverer lunsj de fleste ukedager og i helgene, og middag er tilgjengelig noen få kvelder i uken. Sitteplassene nær det åpne kjøkkenet gir best utsikt over matlagingen.
Taket i restauranten har en kassetakskonstruksjon i eik fra 1500-tallet som en gang tilhørte stallene i Palazzo del Gattamelata. Dette arkitektoniske elementet forbinder renessansens Firenze med den moderne spiseopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
