Wuff, Europeisk restaurant i Smithfield, Dublin, Irland
Wuff er en europeisk restaurant i Smithfield, Dublin, som serverer moderne retter bygget rundt irske og importerte ingredienser som endres gjennom uken. Kjøkkenet jobber med både lokale produsenter og internasjonale leverandører for å holde menyen fersk og variert.
Restauranten åpnet som en del av Aya House-utbyggingen, og brakte nye kulinariske alternativer til Smithfield-området på Dublins nordside. Dette tilskuddet var en del av en større bølge av samtidsrestauranter som omformer områdets restaurantscene.
Navnet kommer fra et irsk uttrykk som betyr å ønske velkommen, og rommet er utformet for å føles som å spise hjemme hos noen snarere enn i en formell setting. Denne tilnærmingen former hvordan kjøkkenet skaffer ingredienser og tilpasser menyen til det lokale leverandører har tilgjengelig hver sesong.
Restauranten holder åpent på dagtid fra mandag til onsdag og forlenger kveldsserveringen på torsdager og fredager for de som ønsker en senere middag. Helgetimene er dagfokuserte, slik at du kan besøke i et roligere tempo.
Vinkartet roterer jevnlig, med fokus på mindre produsenter og uventede kombinasjoner med rettene i stedet for standardvalg. Dette betyr at hvert besøk byr på noe nytt og holder faste gjester nysgjerrige på hva de vil oppdage neste gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
