Aux Poulbots Gourmets, Restaurant i Thionville, Frankrike
Aux Poulbots Gourmets er en restaurant ved Place aux Fleurs, lokalisert i et hjørnebygg med store vinduer. Spisesalen innendørs har plass til rundt 35 personer, mens uterassen har plass til omtrent 40 gjester.
Kokken Philippe Ardizzoia ble opplært under de franske kokkene Nachon og Eric Hausser før han åpnet denne restauranten. Hans kulinariske bakgrunn formet restaurantens tilnærming fra starten.
Restauranten serverer tradisjonell mat fra Lorraine, og setter lokale råvarer i hjertet av hver rett. Besøkende får oppleve den regionale matkulturen i nordøstlige Frankrike slik den praktiseres og nytes daglig.
Restauranten har åpent onsdag til lørdag, og serverer lunsj fra 12:00 til 13:30 og middag fra 19:00 til 21:15. Det er lurt å ringe på forhånd eller reservere, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
Navnet kommer fra Poulbots, legendariske gatebarn i det historiske Paris kjent for sine frekke graffiti og vers. Navnevalget knytter sammen parisisk bykultur med mattradisjoner fra Lorraine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,157 bidragsytere over hele verden.
