Tempo Cantina, Meksikansk restaurant i Downey, USA
Tempo Cantina er en meksikansk restaurant som ligger i krysset mellom to hovedgater i Downey. Her ønskes gjestene velkommen med tradisjonelle oppskrifter og et bredt utvalg av tequila. Spiseområdet er delt inn i flere seksjoner, og hver seksjon er dekorert med ulike regionale elementer som gjenspeiler kjøkkenets fokus på autentisk meksikansk matlaging.
Restauranten ble grunnlagt i 1966 og er blant de meksikanske stedene i Downey-området som har vært i drift lengst. At den har holdt seg i tiår etter tiår gjenspeiler det meksikanske kjøkkenets dype røtter i lokalsamfunnet.
Menyen byr på regionale meksikanske spesialiteter, fra håndlagde tortillas til autentiske sauser som lages etter familieoppskrifter som er gitt videre i generasjoner. I de ulike spiseseksjonene henger delstatsflagg fra hele Mexico, og hvert flagg er knyttet til de tradisjonelle rettene som kommer fra den regionen.
Restauranten har lange åpningstider og holder åpent til midnatt fra tirsdag til torsdag, og til klokken 01 på fredager og lørdager. Å komme tidligere på kvelden gir vanligvis en roligere spiseopplevelse enn senere på kvelden.
I hver spiseseksjon henger flagg fra ulike meksikanske delstater. De fungerer både som dekorasjon og som en guide til de regionale mattradisjonene som er representert på menyen. Denne visuelle forbindelsen mellom spiserommet og rettenes opprinnelsesområder gir gjestene et lærende element.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
