La Mordida, Meksikansk restaurant i Retiro, Madrid, Spania.
La Mordida er en meksikansk restaurant i Retiro som tilbereder tradisjonelle retter som tacos, enchiladas og cochinita pibil. Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra meksikanske leverandører for å bevare autentiske smaker og kvalitet.
Restauranten ble grunnlagt av Julio Sánchez og Joaquín Sabina, og brakte tradisjonelle meksikanske oppskrifter til Madrid. Grunnleggerne utvidet konseptet til flere steder i byen over tid.
Restauranten bruker tradisjonelle meksikanske kokemetoder og bringer regionale spesialiteter til Madrids bord. Gjestene får oppleve retter laget med teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner, og som kombinerer autentiske smaker med ferske ingredienser.
Restauranten åpner vanligvis fra klokken 20, med varierende åpningstider avhengig av ukedag. Det er lurt å bekrefte åpningstidene før du besøker, da tidene kan variere mye.
Restauranten har åtte forskjellige steder i Madrid, og hvert sted har sitt eget kjøkkenteam som spesialiserer seg på ulike meksikanske regionale kjøkkener. Denne tilnærmingen lar gjestene utforske forskjellige regionale spesialiteter avhengig av hvilken avdeling de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
