L'atelier de Marie, Restaurant i Alès, Frankrike
L'atelier de Marie er en restaurant i Alès med spisesaler som har synlige steinvegger, trebjelker og store vinduer som slipper inn dagslys. Innredningen kombinerer historiske bygningselementer med en praktisk løsning for servering.
Bygningen er fra tidlig på 1900-tallet og beholder mange originale arkitektoniske trekk som er typiske for Alès bygging i den perioden. Restauranten holder til i disse historiske strukturene, som er tilpasset for moderne servering.
Stedet kombinerer tradisjonelle franske tilberedningsteknikker med sesongbaserte råvarer fra produsenter i regionen Occitanie, hvis utvalg former menyen gjennom året.
Restauranten ligger ved Place Gabriel Peri og har åpent til midnatt mandag til torsdag, og til 1 på natten i helgene. Besøkende bør komme tidlig på kvelden eller bestille bord, siden det blir flere gjester senere.
Menyen endres med hver sesong og henter ingredienser fra både fjellene Cevennes i nærheten og Middelhavskysten. Denne blandingen av produkter fra høylandet og kysten skaper en uventet regional variasjon innen ett og samme måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
