Koya, Japansk restaurant i London, Storbritannia.
Koya er en japansk nudelrestaurant i sentrale London hvor fersk udon og dashi lages for hånd i et åpent kjøkken hver dag. Rommet har et minimalistisk design som holder fokus på matlagingen og gjestene.
Restauranten startet i 2010 som en liten nudelbar i Soho og åpnet senere andre steder i London. Måten den lager mat på og kvaliteten på ingrediensene har vært den samme gjennom denne veksten.
Restauranten viser hvordan japansk spising fungerer gjennom sin blanding av individuelle nudelskåler og delte små tallerkener som folk bestiller sammen. Du kan se gjestene nyte maten i en enkel, fokusert setting designet rundt matlagingen.
Restauranten er åpen daglig og serverer mat fra frokost til middag. Den ligger i sentrale London, så forvent å vente i travle timer, spesielt til lunsj og middag.
Restauranten lager all sin udon for hånd og selger den på nettet til kunder over hele landet. Denne håndlagde nudelen er sentral for alt stedet gjør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
