Le Rendez-Vous, Sjømatrestaurant i Cannes, Frankrike
Le Rendez-Vous er en sjømatrestaurant i Cannes som fokuserer på østers av høy kvalitet, skalldyr og fisk fra Middelhavet. Menyen har valg som Gillardeau-østers og dagens fangst, tilberedt etter franske kystmetoder.
Restauranten vokste frem i takt med at Cannes utviklet seg som matby nær Palais des Festivals. Med tiden ble den en del av det lokale gastronomiske landskapet gjennom sitt fokus på sjømat.
Stedet viser hvordan franske mattradisjoner preger måten sjømat tilberedes og serveres på her. Man merker omtanken i valg av råvarer og respekten for innarbeidede tilberedningsmetoder som preger kjøkkenet.
Restauranten ligger sentralt i Cannes innen gangavstand fra hovedseverdigheter. Både inne- og uteservering er tilgjengelig, og bord bør bestilles på forhånd, spesielt i høysesongen.
Et søstersted som heter Le Bistrot à Huîtres ligger bare noen skritt unna og drives med sitt eget østersfokuserte konsept. Nærheten gjør at man kan prøve to ulike tilnærminger til fransk sjømatlaging fra beslektede kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
