Brahmin's Coffee Bar, Gatekjøkken i Basavanagudi, Nord-Bangalore, India
Brahmin's Coffee Bar er et gatekjøkken i Basavanagudi som serverer tradisjonelle frokostretter som idli, vada, Khara Bath og Kesari Bath. Hver bestilling kommer med deres hjemmelagde kokosnøttchutney med myntesmak.
Dette stedet åpnet i 1965 under grunnleggeren og har forblitt en familiebedrift gjennom generasjoner. De originale oppskriftene og tilberedningsmetodene blir fortsatt opprettholdt av etterkommerne som driver det i dag.
Stående oppsett gjenspeiler en karakteristisk spisestil i Bangalore, der folk nyter raske tradisjonelle måltider som en del av hverdagen. Denne uformelle tilnærmingen bringer innbyggere fra alle samfunnslag sammen i en felles spiseopplevelse.
Restauranten har to skift med en pause rundt lunsj fra klokka 12 til 15. Alle rettene på menyen koster under 100 indiske rupier, noe som gjør det til et rimelig spisested.
Restauranten serverer ikke sambar, en vanlig følgesvenn i de fleste sørisindiske spisesteder. I stedet får kundene ubegrensede porsjoner av den hjemmelagde kokosnøttchutneyen med hver bestilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
