VV Puram Food Street, Gatekjøkkenmarked i Basavanagudi, Bangalore, India.
VV Puram Food Street er en rekke matboder i et nabolag i Bangalore hvor kokker tilbereder tradisjonelle søridiske retter. De fleste tilbudene fokuserer på vegetarmåltider og søtsaker laget etter lokale oppskrifter.
Dette stedet startet som et tilfeldig samlingssted for beboere i nabolaget og vokste over tid til et anerkjent matmål. Denne veksten gjorde det til et viktig sted i Bangalores matkultur.
Gaten er oppkalt etter grunnleggeren sin og fungerer som et samlingssted hvor naboer og familier møtes for å dele måltider sammen. Måten folk bruker dette området på viser hvor viktig fellesskapet er i hverdagen.
Bodene åpner om kvelden og holder det gående gjennom natten når de fleste besøkende kommer. Det er best å ha med små sedler for betaling siden mange selgere foretrekker mindre valører.
Hver selger på denne gaten har spesialisert seg på en eller to signaturretter som de har perfeksjonert gjennom årene. Denne spesialiseringen betyr at faste kunder vet nøyaktig hvilken stand de skal gå til for favorittmåltidet sitt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
