Restaurant le Cromesquis, restaurant i Aurillac, Frankrike
Le Cromesquis holder til i en ombygd smie med moderne design i hele lokalet. Store vinduer, treinnslag og betongflater skaper en moderne spisemiljø.
Kokken kom til Aurillac med lang erfaring fra Michelin-restauranter i Sveits før han åpnet denne restauranten. Denne bakgrunnen formet kjøkkenets retning fra begynnelsen.
Kjøkkenet bruker råvarer fra Auvergne og kombinerer tradisjonell fransk matlaging med moderne tilberedningsteknikker. Dette gjenspeiler en sterk tilknytning til de lokale kulinariske tradisjonene.
Restauranten har begrenset åpningstid i uken med ulike tider for lunsj og middag. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd for å planlegge besøket.
Hvert måltid åpner med den signerte cromesquis, en fransk kroketvariant som inspirerte restaurantens navn. Denne signaturretten er det som gjør måltidsopplevelsen spesiell her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
