Neptune Oyster, Sjømatrestaurant i Boston, USA
Neptune Oyster er en sjømatrestaurant i Bostons historiske North End som tilbyr et bredt utvalg fra raw baren, med østers, knivskjell og kråkeboller. Lokalet er en intim møteplass med en disk og begrenset antall sitteplasser, der ferske råvarer står i sentrum.
Restauranten åpnet i 2004 og ble raskt en sentral del av Bostons sjømatmiljø og fikk stor oppmerksomhet fra matskribenter og store publikasjoner. Ankomsten markerte et vendepunkt i hvordan byen tilnærmet seg raw bar-service av høy kvalitet.
Restauranten hedrer New Englands maritime arv gjennom menyen med håndverksmessige retter som Wellfleet clam chowder og Maine lobster rolls. Besøkende får oppleve levende mat- og drikketradisjoner i det historiske havnedistriktet.
Besøkende bør forvente begrenset plass ved disken og forberede seg på kø i travle perioder. De roligste tidene er vanligvis utenfor vanlige måltidstider.
Restauranten serverer en uvanlig signaturburger toppet med friterte østers og skarp Vermont-cheddar, som blander tradisjon med uventede kombinasjoner. En mandagsspesial med hummerspaghettini trekker faste gjester som planlegger besøkene rundt denne retten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
