Musée des Arts du Sucre et du Chocolat, Kunstmuseum og sjokoladefabrikk i Cordes-sur-Ciel, Frankrike
Musée des Arts du Sucre et du Chocolat er et kunstmuseum og en sjokoladeverksted øverst i den middelalderske landsbyen Cordes-sur-Ciel. Det holder til i en gotisk bygning fra 1200-tallet som er fredet som historisk monument. I rommene vises skulpturer av sukker og sjokolade sammen med gamle verktøy og gjenstander knyttet til det å lage søtsaker.
Bygningen går tilbake til 1200-tallet og var opprinnelig en del av de gotiske festningsverkene i Cordes-sur-Ciel. I 1989 åpnet konditor Yves Thuriès sitt verksted og museum her, og forvandlet de gamle steinveggene til et sted for kunsten å lage søtsaker.
Museet ble grunnlagt i 1989 av Yves Thuriès, en konditor fra Tarn-regionen som to ganger har fått tittelen Meilleur Ouvrier de France, i to forskjellige fag. Hans kreasjoner i sukker og sjokolade henter ofte motiver fra middelalderen, mytologien eller naturen, og de kan sees i museets rom.
Museet ligger helt øverst i Cordes-sur-Ciel og kan nås med bil eller med den lille turisttoget som går i sesongen og sparer den bratte klatringen. De som vil delta på en workshop eller besøke museet i gruppe, bør bestille på forhånd per telefon eller e-post.
Sukkerskulpturene som vises er ikke enkle dekorasjoner, men verk laget av prisbelønte håndverkere som konkurrerte på nasjonalt nivå. Noen stykker har så fine detaljer at de på nært hold ser mer ut som skulpturer i stein eller tre enn gjenstander laget av noe spiselig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
