Le Foch, Restaurant i Reims, Frankrike
Le Foch er en Michelin-restaurant i Reims som spesialiserer seg på samtids fransk matlaging med fokus på sjømat og sesongens råvarer. Den ligger på Boulevard Foch og tilbyr en fin matopplevelse med nøye sammensatte menyer.
Restauranten ble grunnlagt under ledelse av kokken Jacky Louazé og har med årene etablert seg som en kulinarisk destinasjon i Reims. Utviklingen gjenspeiler utviklingen av moderne fransk matlaging.
Restauranten uttrykker fransk matlagningstradisjon gjennom nøye tilberedte sjømatretter og sesongspesialiteter som vektlegger håndverk på kjøkkenet. Menyen viser hvordan lokale råvarer blir til fine kreasjoner.
Restauranten har faste tider, med lunsj og middag på ulike dager i uken. Det er lurt å reservere på forhånd, siden plassene er begrenset og fylles raskt.
Konseptet her kombinerer klassiske franske matlagningsteknikker med nyskapende presentasjoner som gjør hver tallerken til både en visuell og kulinarisk opplevelse. Utvalget av champagner fra lokale vinprodusenter komplementerer tilbudet på subtile måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
