Goomba, Italiensk restaurant i Tel Aviv, Israel
Goomba er en italiensk restaurant i Tel Aviv der gjestene sitter vendt mot et åpent kjøkken, hvor kokkene former pasta for hånd og tilbereder tradisjonelle sauser og retter. Hele tilberedningen skjer for åpne øyne, slik at gjestene kan følge hvordan hver rett blir til fra start til slutt.
Restauranten kom inn i Tel Avivs matscene ved å introdusere gjester for autentiske italienske tilberedningsmetoder og tradisjonelle oppskrifter tilberedt med dyktighet. Den ble kjent for å bringe klassiske italienske teknikker til lokale gjester som søkte ekte smaker.
Restauranten kombinerer italienske kulinariske tradisjoner med lokale israelske ingredienser, og skaper retter som gjenspeiler middelhavsgastronomi fra begge regioner.
Restauranten tar imot gjester gjennom det meste av dagen og kvelden, men åpningstidene varierer noe mellom hverdager og helger. Å komme på mindre travle tider hjelper med å sikre et godt bord med klar utsikt over kjøkkenet.
Restauranten skaffer ingredienser gjennom direkte partnerskap med lokale bønder og italienske leverandører som tilbyr spesifikke varer for signatur- og sesongtilbud. Disse forholdene gir tilgang til sjeldne varianter og kvalitetsnivåer som er vanskelige å finne andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
