Bakmi Cong Sim, Kinesisk nudelrestaurant i Maphar, Indonesia.
Bakmi Cong Sim er en kinesisk nudelrestaurant i Maphar som serverer rette og krøllete nudelvarianter. Rettene toppes med char siu, kylling, svin, vårløk og stekt sjalottløk.
Restauranten ligger i Jalan Mangga Besar og har etablert seg på Jakartas matscene ved å servere tradisjonelle kinesiske nudeloppskrifter i mange år. Kontinuiteten viser hvordan stedet har blitt en del av nabolagets kulinariske identitet.
Restauranten kombinerer kinesiske tilberedningsmetoder med lokale smaker, og viser hvordan asiatisk mat har utviklet seg i Jakarta over tid. Gjestene setter pris på hvordan tradisjonelle oppskrifter tilpasses med ingredienser og smaker som er kjent i området.
Restauranten er åpen daglig og tilbyr forskjellige porsjonsstørrelser, fra vanlige til jumbo. Gjestene kan tilpasse rettene sine ved å velge blant ulike toppinger og tilberedningsmetoder.
Nudlene serveres i en særegen broth som balanserer smaker på en måte mange gjester finner overraskende forfinet for et så uformelt sted. Denne brothen er basert på oppskrifter som har holdt seg stort sett uendret i mange år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
