Mangga Besar, Matdistrikt i Jakarta, Indonesia
Mangga Besar er et matdistrikt i Jakarta organisert rundt kinesiske og indonesiske restauranter. Disse stedene ligger tett sammen langs gatene og danner en tett klynge av spisesteder.
Distriktet vokste fram til et matsenter som blandet kinesiske og indonesiske matlagingsstiler gjennom mange generasjoner. Innvandrerfamilier og deres etterkommere formet dette gjennom sine matlagstradisjoner.
Restaurantene her viser hvordan kinesiske tilberedningsteknikker og indonesiske ingredienser smelter sammen til retter som føles forankret i den lokale matkulturen. Når man går gjennom gatene, legger man merke til hvordan denne blandingen vises i nesten hvert eneste sted.
De fleste stedene holder åpent til sen kveld, med de travleste tidene mellom 18 og 22. Området er enkelt å gå gjennom og bra for besøkende som vil prøve forskjellige restauranter.
Noen restauranter fokuserer på en eller to spesifikke retter i stedet for brede menyer, som bakso-suppe med separate kjøttboller eller ribbestuing i mørk kraft. Dette fokuset gjør at hver restaurant føles som sin egen opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
