La Nuova Piazzetta, Italiensk restaurant i Monti-distriktet, Roma, Italia.
La Nuova Piazzetta er en italiensk restaurant i Monti-distriktet som spesialiserer seg på tradisjonell pasta og pizza laget av ferske lokale ingredienser. Menyen fokuserer på klassiske romerske oppskrifter laget med enkle, høykvalitets ingredienser hentet fra nærområdet.
Restauranten ble etablert for å bringe autentiske romerske tilberedningsmetoder til Monti-distriktet. Den har holdt seg tro mot tradisjonelle tilnærminger uten å endre sin grunnleggende kjøkkenfilosofi gjennom årene.
Kjøkkenet bruker ingredienser fra nærliggende gårder og anvender tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom romerske familier. Gjestene får oppleve retter som gjenspeiler hvordan folk i denne regionen har spist i generasjoner.
Restauranten ligger sentralt til nær Romas viktigste severdigheter, noe som gjør den enkel å finne og nå. Sett av god tid til måltidet, siden kjøkkenet tar seg tid med hver rett.
Kjøkkenpersonalet tilbereder ferske sauser til hver pastarett for hånd, etter oppskrifter som varierer med sesong og tilgjengelighet av ingredienser. Denne håndverksmessige tilnærmingen betyr at ingen besøk gir identiske smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
