Côté Saveurs, Fin restaurant i La Chapelle-Saint-Mesmin, Frankrike
Côté Saveurs er en fin restaurant i et raffinert borgerlig hus med flere spisesaler fordelt over to etasjer, som serverer fransk mat med vekt på urter og krydder. Rommene bevarer originale detaljer fra tidlig 1800-tall.
Etablissementet ligger i en bolig fra tidlig 1800-tall hvis arkitektoniske detaljer er bevart. Under kokken Jean-Charles Dartigues' ledelse har huset beholdt sin historiske identitet som bolighus.
Kjøkkenet henter regionale råvarer og følger franske mattradisjoner som former menyvalgene gjennom året. Denne tilnærmingen kobler lokale produkter til klassiske tilberedningsteknikker.
Etablissementet har åpent fra tirsdag til lørdag med kveldsservering fra 19:15 til 21:30. Flere menyvalg er tilgjengelige for ulike preferanser og budsjetter.
Restauranten fikk en Gault&Millau-score på 12/20 for sin samtids tilnærming til tradisjonelle franske råvarer. Denne anerkjennelsen fremhever etablissementets moderne vri på klassisk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
